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貴州某地：：黑雞產下五色蛋 肉蛋清香受青睞
發布時間：2024-01-22 09:22
金谷源農業 瀏覽次數：
2021年，沿河自治縣土地坳鎮干洞溝村，立足本村生態優勢，結合實際因地制宜，因勢利導，因戶施策，圍繞“一村一品”積極發展特色生態養殖業，通過特色產業增添發展動力，助推鄉村振興。
近日，筆者來到干洞溝村陳龍的黑雞養殖場，陳龍正在忙著給雞準備飼料，他告訴記者，由于土地坳的冬天氣溫很低，加上冬雨綿綿，黑雞放出去被淋濕后，會影響生長和產蛋，所以在寒冷的冬天遇上下雨，黑雞就只能關在圈舍里喂養。
陳龍準備好飼料，筆者并與他一起去喂食，一邊聽取他發展特色養殖業的故事。陳龍說他和妻子以前一直在外打工，2020年，干洞溝村過半人家都搬到了銅仁正光、沿河思州和土地坳等易地扶貧搬遷安置點，村里很多土地都進行了退耕還林，有的土地已經無人耕種，村干部于是動員陳龍返鄉創業，圍繞“一村一品”發展特色產業。陳龍也厭倦了打工生活，正有回家發展的想法，于是立刻對特色養殖行業進行了解。
“我在網上看到四川萬源舊院黑雞獲得了國家農產品地理標志認證，于是結合干洞溝村的生態，特意跑到四川萬源去考察，因為這種雞的品質好，有很大的市場，再加上我們這里生態環境好，所以我就想回來養殖黑雞。”陳龍說。
通過考察，陳龍決定飼養四川萬源舊院黑雞，舊院黑雞是一個肉蛋兼食型品種，全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮，黑羽，肉質呈暗紅色，雞蛋殼呈青、褐、藍、白、綠五種顏色，俗稱五色蛋。舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量遠高于土雞和良種雞，并通過了國家有機產品質量認證，獲農業部農產品地理標志認證保護。
回家后，陳龍拿出15萬元積蓄，一邊建養殖場，一邊學習黑雞養殖技術，養殖場建好后，立即就從四川萬源購進1500羽黑雞苗。2021年8月開始產蛋上市銷售。由于舊院黑雞不管是雞肉還是雞蛋所含的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、鈣、磷的含量均高于土雞，而富含硒，腥味輕，入口香喉，營養價值高。一上市就受到顧客和網友的青睞。
“我從廣州回來，就來買了兩只黑雞，這種雞肉的味道和我們本地的土雞完全不一樣，特別緊扎，嚼勁好、清香。今天家里來客人，就又來買一只，等過年了還要來買幾只。”陳林說。
陳龍返鄉發展黑雞的成功，讓干洞溝村更加堅定了發展特色產業帶動群眾增收的信心和決心。該村將繼續推廣產業發展先進經驗，打造品牌特色，筑牢產業支撐，結合本村實際，增強特色產業發展活力，帶動群眾增收致富，助推鄉村振興。
“我們村結合鄉村振興政策，村支兩委動員陳龍回到干洞溝村搞特色養殖，讓產業興旺助推鄉村振興，目前他的養殖場效益很好，五色蛋供不應求，特別是在網上，十分暢銷。在陳龍的帶動下，我們干洞溝村有十多戶養殖了羊600多只，牛40多頭，生態特色養殖正助推我村在鄉村振興道路上穩步前行。”干洞溝村主任劉海說。
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