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金寨農村散養雞注意以下3種病原菌，散養雞不再困難
發布時間：2024-02-27 12:38
金谷源農業 瀏覽次數：
金寨散養雞因為雞群生活在外界的時間比較長，活動的范圍也比較廣，因此盡管它們的抗病能力更強，但依然存在不小的感染病原菌的可能性。尤其是如果雞的生存環境受到了病原菌的污染，那這種風險就更大了。因此，控制病原菌污染，對于散養雞的健康尤為重要。
目前，對散養雞威脅比較大3種病原菌，分別是沙門氏菌、大腸桿菌和霉菌。本文，我們就來詳細聊聊養雞戶應該如何控制這3種病原菌的污染和威脅。
1、沙門氏菌
沙門氏菌不但人可以感染，雞也會感染。也正是因為它是一種人畜共患病，所以目前在食品安全領域，對沙門氏菌的檢測比較多，很多食物中毒的元兇也常常就是沙門氏菌在搗鬼。所以，養雞戶控制沙門氏菌的污染不但是為了雞的健康，還為了自己養的雞出產的禽蛋更加安全。沙門氏菌感染雞之后，可能引發的疾病包括雞白痢、副傷寒和傷寒等。
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沙門氏菌以2周齡-3周齡以內的雛雞發病率和死亡率高。病雛精神沉郁，不喜歡活動，閉目打瞌睡，食欲不振，畏寒怕冷，閉目縮頸，呆立不動，拉白色漿糊樣糞便，羽毛松亂，兩翅下垂；拉白色糞便，肛 門周圍被糞便糊住，干結后形成硬塊，堵塞肛 門，排便困難。病死雞脫水、眼睛下陷、腳趾干枯
所有雞病都是防大于治更劃算，而傳播該細菌的主要渠道是動物性飼料，比如骨粉、魚粉等。因此養雞戶在選中這類飼料原料的時候需要尤為注意進行沙門氏菌的檢測。另外，對于雞群的檢測也要常常進行，一旦發現陽性案例，應該及時淘汰。
2、大腸桿菌
客觀來說，大腸桿菌本身大多數情況是個“好細菌”，不但不致病，還對于維持雞的腸道菌群平衡很有作用。但是有些致病的大腸桿菌就沒有這么“友好”了，它們會導致腸道感染，引發雞群腹瀉、敗血癥、毒血癥等。
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大腸桿菌跟沙門氏菌一樣，也是食品安全監測的一個重點關注對象，所以養雞戶同樣要十分小心，避免雞群受到它的污染。該病的主要傳播渠道是動物糞便，因此消除這一傳染源的威脅，做好雞群活動范圍內的消毒工作對于控制大腸桿菌的污染很有幫助。
3、霉菌
我們此前不止一次提到過霉菌。當然，真正威脅雞群健康的是霉菌毒素，它是霉菌在飼料代謝中產生的有毒有害的代謝物質。很多養雞戶尤其是散養雞的養殖戶不太關注霉菌毒素，其實在飼喂給雞群的飼料當中檢測出霉菌毒素是很普遍的事情。而最常見的一種霉菌毒素，就是黃曲霉素。
霉菌毒素影響下的雞群，嚴重的直接產生中毒反應，不嚴重的也會產生免疫抑制，降低雞群免疫力，誘發各種雞病。有些養雞戶養的雞，發病率很高但原因不明，這個時候檢測一下雞肝腎中的霉菌毒素，一般都能檢出，這就是霉菌毒素造成的免疫抑制惹的禍。
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預防霉菌毒素的污染，養雞戶需要做的事情比較多。包括但不限于：控制玉米水分；小心動物性蛋白質飼料的含水量高脫脂不全；注意避免飼料淋雨進水；飼料加工過程中要充分散熱，注意設備衛生；使用脫霉劑等等。
以上三種，就是常老師總結的散養土雞常見的病原菌，文中已經為咱散養雞戶朋友介紹了防范受它們污染的方法，希望對大家有所幫助。
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