烏雞,也稱為烏骨雞,五黑雞.生態散養的烏雞,一般在下樹活動,夜間棲息樹上,運動量大,食物雜豐。主要采食五谷雜糧,蟲子、青菜、青草、樹葉都是它們的天然食材,各種花朵、植物的嫩葉和嫩枝、昆蟲、蚯蚓等都是雞的食料。散養雞的根本問題是雞別意外丟失,孤島、山溝封閉環境等最好,加上種植一起,管理上遠比籠養其實省心多了,這是事實.
生態養殖路確實不容易,目前最大的問題就是產蛋率太低,開產時間比較遲,產蛋高峰短,所以,散養烏雞的每產一枚蛋都來之不易.
所以,就要靠賣雞盈利。烏骨雞含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏雞還含有豐富的黑色素,入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認為是滋補上品。
烏雞湯做法:烏雞洗凈切塊.放入滾開的水中.滾起后用勺子漂去上面的一層浮沫.再放入淮山.枸杞.還有少量切片的姜.煮滾后蓋上鍋蓋放小火.用慢火燉2-3小時.出鍋就可以了! 這道菜對女性比較好.滋陰補腎.清熱毒.夏天不要喝太多就好.
我們還回到烏雞養殖上來,環境好的地方,散養烏雞不容易得病,抗病能力特強,現在除了體型沒有家雞大,性情也變得比較溫和,就是警惕性很高,白天抓不到它的,這都是健康的基礎.
如果你散養是不喂飼料的土雞,一般情況絕對虧,很多人對土雞的來源調查了很多年,只要是養生態的都虧了,只有架著散養名譽喂飼料的,還勉強支撐著。這當然是一種說法,如果你打造好自己的品牌,賣出高價,不味飼料也一定可以盈利.
現在是市場經濟,做什么都離不開市場的需求.過去說:酒香不怕巷子深,現在你有很香的酒,可是別人會釀成更香的酒,過去說做什么都要進行市場調研,現在說做什么都要研究經濟大環境,經濟升級了,所以頭腦也要升級.千萬不要認為,殘次品可以橫行天下.
從烏雞的食療和藥用價值來看,前景絕對不錯.
金寨縣農肴生態農業有限公司五黑一綠雞系列產品上游坐落于安徽省六安市關廟鄉內的華東區最后一片原始深林,整合布局了含孵化、育雛、養殖(散養)和深加工在內的整條上游產業鏈,優越的天養牧場和專業的散養技術保證了五黑一綠雞系列產品的安全和最高品質的市場供應。目前已完成上海、寧波、杭州、武漢、廣州、深圳、香港、澳門在內的十一個一二線城市自有渠道打造和三方企業及機構共贏關系的確立,發展勢頭迅猛,初步形成了高端品牌定位與系列產品的市場定價權!
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